Професия Сервитьор
180.00 лв.
В този модул ще научите за основната роля на сервитьорите в ресторанта и професионалното обслужване на гости. Това включва основните способности и етикети, които сервитьорът в ресторанта трябва да притежава, за да подреди ефективно масата и да сервира.
Курсът за сервитьор ще ви преведе през стъпките за успешното функциониране на един ресторант. От първоначалното посрещане на гостите до задълбочените познания за посуда, съдове, прибори за хранене и детайлите на сервирането, всеки аспект играе роля в удовлетвореността на гостите. Ще се научите да използвате и поддържате различните видове стъклени съдове, стандартно бар оборудване, съдове и прибори за хранене, използвани в ресторант от висок клас. Процедурата за подготовка на масата преди сервиране и нейното подреждане с подходящи прибори и съдове. Аспекти от отговорностите на сервитьора, от посрещането на гостите при пристигането им до придружаването им до масата. Този курс също така ще демонстрира подхода за продажба на по-скъпи ястия и напитки и предлагане на предложения в първокласни ресторанти и как това спомага за създаването на доверие и добро впечатление у госта.